La Riseria Giuseppino Viazzo affonda le sue radici della terra del vercellese quando nonno Pietro apre una piccola pista con la prima licenza. Siamo nel 1922 e da quel momento parte una storia di esperienza e di innovazioni che attraversa quattro generazioni. Una linea di trasformazione sempre all’avanguardia e un sistema di qualità certificato garantiscono un prodotto di eccellenza.
Da quella prima riseria, l’innovazione non si è mai fermata. Dopo alcuni trasferimenti di sede, negli anni Cinquanta l’azienda si è stabilita a Tricerro, dove si trova ancora oggi. L’attuale sede, realizzata nel 2006 e costantemente ampliata, è guidata da Roberto Viazzo e dalla figlia Alice, quarta generazione della famiglia.
L’impianto produttivo lavora fino a 6 tonnellate all’ora grazie a una linea di trasformazione costantemente aggiornata, che garantisce elevati standard qualitativi e igienico-sanitari in tutte le fasi della lavorazione.
A supporto di questo impegno, Riseria Viazzo adotta un Sistema di Gestione Integrato per la Qualità e la Sicurezza Alimentare e un Sistema Certificato di Rintracciabilità Interna
Nel 2011 l’azienda ha compiuto un importante passo verso la sostenibilità con l’installazione di un impianto fotovoltaico da 92 kW e nel 2022 con un altro da 200 kW, per produrre in parte l’energia necessaria alle attività di lavorazione.
Negli ultimi 10 anni il sito produttivo ha visto continui ampliamenti e aggiornamenti: sono stati ampliati il magazzino, gli uffici, raddoppiando gli spazi disponibili. Sono stati introdotti nuovi macchinari e sistemi di controllo per rafforzare ulteriormente il monitoraggio della lavorazione e del confezionamento, confermando una costante attenzione a qualità, sicurezza e innovazione. Nel 2024 è stata ultimata la linea di confezionamento in sottovuoto o ATM, completando così l’offerta di packaging diversi. Fino ad arrivare al 2026, anno di realizzazione dei nuovi silos di stoccaggio della materia prima.